Les cultures sous serres ou encore celles situées en plein champs qui disposent d'au moins un salarié doivent obligatoirement créer le document unique de prévention des risques professionnels afin de protéger le personnel. Une étude sera alors réalisée pour lister et identifier tous les risques et ainsi mener un plan d'action efficace pour réduire ou supprimer les différents risques identifiés dans l'audit.
Quels sont les risques identifiés dans les cultures sous serres ou de plein champs ?
Les cultures sous serres (parfois appelées aussi tunnel, lorsqu’elles sont conçues à base de plastique reposant sur des cerceaux) génèrent des risques pour les salariés qu’il convient d’identifier. Les fortes
variations de températures entre l’intérieur et l’extérieur en font partie. Il faut prévenir le risque de
choc thermique en incitant les salariés à se vêtir ou se dévêtir lors des entrées et sorties de la serres pour éviter d’attraper maladies ou autres complications respiratoires
Dans certaines techniques culturales liées à la pollinisation par les insectes, l’agressivité des bourdons est à prendre en compte car ils peuvent piquer les salariés lors du travail dans la serre. Ces piqures peuvent occasionner des œdèmes graves et même de fortes réactions allergiques comme un œdème de Quincke. Chaque responsable d'exploitation doit mettre en place des mesures efficaces afin de réduire le risque des piqures d'insectes liés aux bourdons. (Aménagement d’horaires, combinaisons légères recouvrant le corps, pommades répulsives…)
Les cultures sous serres sont également soumises à l’émission importantes de poussières notamment pendant la période de récolte et d'arrachage des plants. Celles-ci encombrent les bronches et peuvent provoquer des gènes respiratoires graves pouvant occasionner à long terme des maladies professionnelles graves et handicapantes pour le ou les salariés. Des mesures efficaces doivent être prises pour réduire ou supprimer ces poussières et également protéger le ou les salariés contre l'inhalation de celles-ci pendant les périodes d'arrachages.
Les salariés d'une culture sous serre ou en plein air peuvent également être soumis à des risques de chutes de hauteur lors des récoltes avec les chariots élévateurs situés dans les rangs de plantation.(Tomates). Il est impératif de sécuriser ces nacelles à l’aide d’un cordon de secours accroché à un harnais
Les travailleurs sous serres appelés aussi ouvriers-res serristes, sont souvent contraints à des postures inconfortables occasionnant des troubles musculo squelettiques et une fatigue physique. Le travail à genou pour l'implantation de nouveaux plants ou l’extraction de de drageons est un exemple fréquent dans la profession du métier de serriste et de maraichers qui pratiquent la culture de légumes en extérieur
Tous ces différents risques professionnels existent et doivent être listés dans le document unique. Des solutions doivent être proposées par le chef d'exploitation afin de limiter ceux-ci dans la durée. La santé et la sécurité des salariés doivent être systématiquement préservées.
Le DUERP est-il obligatoire ?
Le document unique de prévention des risques est en effet
obligatoire afin de garantir la sécurité et la santé des salariés d'une culture sous serre ou en plein champs. Ce document unique à pour but de répertorier l'ensemble des risques rencontrés par les maraichers et lors des maraichages. Le DUERP pourra être créé à partir de notre plateforme sur CaptainRisk.
Comment créer son document unique de prévention des risques ?
Le document unique pour les exploitants de légumes sous serres pourra être
créé en ligne sur notre plateforme CaptainRisk. Il suffit de choisir une offre en ligne correspondante dans la rubrique page métier et de créer votre DUERP à partir d'un espace sécurisé intuitif. Besoin de conseils pour la création de votre DUER ? Contactez-nous via notre chat en ligne ou par mail.
